2022年– date –

店舗情報電話番号03-5722-4271住所東京都目黒区鷹番3-19-3 ホークハイツ1F最寄り駅東急東横線 学芸大学駅：徒歩5分営業時間11:30～15:00（14:30L.O.）/17:30～23:00（22:30L.O.）【定休日】月曜日（祝日の場合は翌平日）席数34席駐車場無し 東京都目黒区学...

店舗情報電話番号03-5768-0455住所東京都目黒区祐天寺 2-14-7 2F最寄り駅東急東横線 祐天寺駅：徒歩3分営業時間11:30～15:00/18:00～23:00【定休日】水曜日席数28席/テーブル席（椅子・ソファー）支払方法クレジットカード/現金駐車場無し イタリアン【KUR...

スーパーでサムギョプサル用の味付けまでされている豚肉が販売されていたので購入し、今回丼にしました。サムギョプサル用の豚肉には塩とニンニクが効いている塩ダレで味付けされていましたが、豚肉はまず普通にフライパンで両面をしっかり焼きました。少...

蓮根は時間に余裕があれば、水（又はお酢を少々加えた水）にさらしてあく抜きをします。蓮根は中まで火が通って良い触感になるまでに少し時間が掛かるので、焦がさないようにしばらく炒めます。なので、今回蓮根を１番最初に炒めました。次に豚肉を入れて...

お湯を鍋で沸騰させて、塩を少々入れて鶏肉を茹でます。５分くらいではまだ鶏肉の中は生の部分が残っているかと思います。もう少し茹でましょう。中に火が通ったらザルに上げて、触れる温度になったらよだれ鳥用の自分が食べたい厚みにカットします。 美味...