今日の夕飯・夜ご飯・お昼ご飯、おうちごはん、料理・献立・メニュー、何を作ったら良いか迷ったら参考にしてください！
とても大好きな牡蠣（カキ）なのですが、牡蠣（カキ）の下処理がよく分からない為、人生ずっと自宅での牡蠣（かき）料理を敬遠していました。
牡蠣の臭みの取り方、塩で揉む？片栗粉をまぶして揉む？う～～ん・・・
いつも牡蠣の入っているパックをしばらく眺め、手にとっては元に戻す・・・そんな事を繰り返していましたが、
そんなある日の事、スーパーのいつもの魚売り場で念願のフレーズが目に飛び込んできました！
なんと【牡蠣の下処理が不要！！】という牡蠣商品が売られていました！
ついに念願の自宅で牡蠣料理に挑戦する日が訪れました。
そして作った牡蠣（かき）料理が【牡蠣のムニエル】です。
軽く水洗いして、キッチンペーパー等で水気を拭き取り、小麦粉をまぶしたらフライパンでこんがり焼きます。
味付けは、白ワイン・バター・ハーブ系のマジックソルト・醤油（少々）を混ぜたフレンチ？イタリアン？っぽいソースを作り、
こんがり仕上がった牡蠣に絡めて、最後に”レモン汁”を掛けます。
この最後の”レモン汁”がとても効果絶大で、レモン汁を掛けた事で今回の牡蠣のムニエルの味が完全に締まったのです！
自宅でこのようなレベルの味が食べれたことがとても幸せでした。
初めての牡蠣（かき）料理は大成功を収めましたが、
まだ敬遠している食材で白子やあんこうなどあるので、そのうち挑戦できれば良いなと思っています。
